Gamberi E Cavoli Saltati per 4 persone

Un Pesce gustoso che si prepara così: Mondate il cavolfiore, lessatelo in acqua salata con aceto, scolatelo e dividetelo a cimette. Mondate i broccoletti,...

Ingredienti principali: Gamberoni

Tutti gli ingredienti:
10 Gamberoni
250 G Broccoletti
100 G Cavolfiore
1/2 Bicchiere Aceto Di Vino
2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
1 Ciuffo Prezzemolo
Timo
Sale
Pepe

Preparazione della ricetta

Mondate il cavolfiore, lessatelo in acqua salata con aceto, scolatelo e dividetelo a cimette. Mondate i broccoletti, tenete solo le cime fiorite, lessatele a metà cottura in acqua salata. Eliminate la testa dei gamberoni e sgusciate a crudo le code, togliendo anche il budellino nero. Scaldate l'olio in una padella, mettete il cavolfiore, i broccoletti e i gamberi e fate saltare tutto per 10 minuti, mescolando con il cucchiaio di legno. A metà cottura regolate il sale e il pepe. Cospargete con le erbe tritate.